Notre quête de la meilleure recette de crêpes !
Chandeleur ou pas, les crêpes c’est toujours un moment de bonheur convivial. Et même si on a tous des souvenirs incroyables de crêpes party, on a bien vu en grandissant que toutes les recette de crêpes ne se valent pas. Alors on a cherché : LA crêpe, celle que l’on pourrait manger sans garniture tellement elle serait bonne mais qui serait encore meilleure avec la bonne confiture de notre papy.
Et nous sommes fiers de vous présenter notre recette préférée de crêpes. A faire au fouet ou avec un mixeur 🌿, mettez la main à la pâte : Pimpant assure vos arrières pour nettoyer toute la cuisine en un clin d’œil et sans abimer la planète !
Les ingrédients de LA meilleure recette de crêpe de tous les temps
Pour une vingtaine de crêpes
250 g de farine
40 g de sucre
2 sachets de sucre vanillé
20 g de beurre fondu
500 ml de lait
60 g d’eau
5 œufs
3 g de sel
30 ml de rhum
Quelques zestes d’orange bio
1 cuillère à café de fleur d’orange
Notre recette préférée pour des crêpes moelleuses !
Il était une fois, la meilleure recette de crêpes… Dans un grand saladier mélangez les œufs, le sucre, le sucre vanillé et le sel. Ajoutez la farine en la tamisant bien et fouettez pour éviter les grumeaux. Versez le lait petit à petit tout en continuant à mélanger. Si vous avez choisi de la faire au fouet et qu’il y a des grumeaux (parce que l’on ne réussit pas à tous les coups non plus) rattrapez votre pâte au mixeur. Terminez en ajoutant l’eau, le rhum, le beurre fondu, la fleur d’oranger et les zestes d’orange. Laissez reposer la pâte pendant 2 h minimum au réfrigérateur. Ne lésinez pas sur le temps de repos car cela permet au gluten de prendre et cela rend les crêpes bien moelleuses. Je les prépare même la veille parfois, c’est extra. Faites cuire chaque crêpe dans une poêle bien beurrée.
Vous avez une recette de crêpes encore meilleure ? Nous sommes preneurs, écrivez à [email protected] pour nous aider dans notre quête de la crêpe parfaite.
Un coup de propre avant de vous régaler
La pâte à crêpes est prête. 😉
Pendant qu’elle repose, ça laisse un peu de temps pour un ménage express et une cuisine nickel chrome ! Parce que notre vrai métier ce n’est pas de faire des crêpes, mais de créer des produits ménagers écologique pour une maison saine et un avenir qui brille.
Nous avons ainsi créé tout une gamme de produits ménagers rechargeables : lessive, sprays de surfaces… Notés A sur l’éco-profil (et ça aussi c’est une performance) , les formules sont d’origine naturelle et 100% biodégradable. Pour le plan de travail ou la table rien de plus simple qu’un coup de pschit multi-usages à la verveine citronnée. Quant à vos plaques vitro-céramiques, faites les briller avec notre spray rechargeable “Vitres faites bien faites” !
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Pierre et Amandine pour la team Pimpant et un monde plus propre
